چاپ

خبر یزد - معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان یزد از استحصال 90 درصد گوشت تولیدی این استان در کشتارگاه‌های صنعتی خبر داد.
به گزارش ایسنا – منطقه یزد، دکتر «محمدرضا متوسل‌الحسینی» اظهار کرد: دامپزشکی، یک ارگان دولتی است که کار تخصصی در زمینه بهداشت به عهده دارد و در حوزه حفظ سلامت منابع غذایی مردم و همچنین نظارت بر فراورده‌های خام دامی اقدامات قابل توجهی را در طی سالیان خدمت خود به انجام رسانده است.
وی تاکید کرد: از آنجایی که دامپزشکی وظیفه دارد کلیه مراحل تولید، فراوری، توزیع و عرضه ی فراورده های خام دامی یا به اصطلاح «از مزرعه تا سفره» را تحت نظارت خود داشته باشد، سالانه بیش از 10 میلیون قطعه مرغ و 290 هزار دام سبک و سنگین از نخستین مراحل پرورش تا مراحل پس از کشتار تحت مراقبت و پایش این ارگان دولتی قرار می‌گیرد تا از رعایت استانداردها و اصول بهداشتی و شرعی اطمینان حاصل شود.
این مسئول به وضعیت کشتارگاه‌ها‌ی دام در استان نیز اشاره و بیان کرد: با همکاری حوزه عمرانی استانداری تحولات خوبی در کشتارگاه‌های استان صورت گرفته به طوری که نزدیک به 90 درصد گوشت تولیدی استان در کشتارگاه‌های صنعتی استحصال می‌شود.
متوسل الحسینی ضمن اشاره به موضوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، اظهار کرد: طی یکسال گذشته انجام عملیات خونگیری تست و پایش دام‌های سنگین به منظور شناسایی و حذف دام‌های بیمار افزایش داشته است که تاثیر بسزایی در ارتقای بهداشت عمومی جامعه دارد.
انتهای پیام