خبر یزد

آخرين مطالب

چگونه بدون گوشت عدس پلو بپزیم ؟ اجتماعي

چگونه بدون گوشت عدس پلو بپزیم ؟
  بزرگنمايي:

خبر یزد - به گزارش ، به نقل از همشهری انلاین، در این مقاله، طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت را بررسی می کنیم که همچنان طعم لذیذی داشته باشد. با ما همراه باشید و از این دستورالعمل های جذاب بهره ببرید.
بهترین جایگزین های گوشت در عدس پلو
دلایل مختلفی برای طبخ عدس پلو بدون گوشت وجود دارد که کمی پیشتر به تعدادی از آنها اشاره کردیم.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
در ادامه با ما همراه باشید تا 7 جایگزین عالی برای طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت را معرفی کنیم.
قارچ
قارچ از بهترین جایگزین های گوشت است که می تواند به عدس پلو طعمی لذیذ و جذاب بدهد. بافت گوشتی و عطر و طعم قارچ باعث می شود که به خوبی جایگزین گوشت شود. برای این کار، قارچ ها را خرد کنید و با کمی روغن، زعفران و ادویه های مورد علاقه تان تفت دهید. قارچ ها نه تنها پروتئین دارند، بلکه به غذا طعمی خاص و خوشایند می بخشند.
سویا
سویا از دیگر جایگزین های محبوب برای گوشت است که در بسیاری از غذاهای گیاهی استفاده می شود. می توانید سویا را در آب گرم بخیسانید و سپس با ادویه ها و کمی رب گوجه فرنگی طعم دار کنید. استفاده از سویا در عدس پلو باعث می شود که غذای شما همچنان پروتئین کافی داشته باشد و طعمی دلپذیر ارائه دهد.
عدس بیشتر
عدس به خودی خود منبع عالی از پروتئین است و می تواند به تنهایی جایگزین گوشت در عدس پلو شود. با افزایش مقدار عدس و اضافه کردن کمی ادویه های خوش طعم مانند دارچین، زردچوبه و زعفران، می توانید غذایی کامل و مقوی تهیه کنید. این روش به خصوص برای کسانی که دنبال غذایی ساده و سریع هستند، ایده آل است.
برگه زردآلو یا کشمش
در طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت اگر به دنبال طعمی متفاوت و شیرین هستید، اضافه کردن برگه زردآلو یا کشمش به عدس پلو گزینه ای جذاب خواهد بود. این مواد علاوه بر طعم، بافتی خاص و انرژی بیشتری به غذا می دهند. ابتدا آن ها را با کمی کره یا روغن تفت دهید تا نرم شوند، سپس به پلو اضافه کنید.
گردو
گردو ماده غذایی غنی از پروتئین و چربی های سالم است که می تواند به عدس پلو عطر و طعم خاصی ببخشد. گردوی خرد شده را با برنج و عدس مخلوط کنید. استفاده از گردو علاوه بر طعم عالی، ارزش غذایی غذا را نیز افزایش می دهد.
سیب زمینی
سیب زمینی سرخ شده یا پخته شده می تواند جایگزینی عالی برای گوشت در عدس پلو باشد. سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید و با کمی زعفران و کره تفت دهید. سپس آن ها را به عنوان لایه ای جداگانه یا مخلوط با برنج استفاده کنید.
سبزیجات متنوع
استفاده از سبزیجاتی مانند بادمجان، کدو یا فلفل دلمه ای در عدس پلو می تواند طعمی جدید و دلپذیر ایجاد کند. این سبزیجات را تفت داده و به عنوان جایگزین گوشت در غذا استفاده کنید. این روش نه تنها غذایی سبک و سالم فراهم می کند، بلکه رنگ و ظاهر غذا را نیز زیباتر می کند.
گوشت وگان
گوشت وگان از جدیدترین جایگزین های گوشت در طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت است که می تواند با عدس پلو ترکیب شود. این محصول از مواد گیاهی مانند پروتئین سویا، گندم یا حبوبات تهیه می شود و طعمی شبیه به گوشت دارد. گوشت وگان را با کمی روغن، زعفران و ادویه های دلخواهتان تفت دهید تا طعم دار شود. سپس آن را به عنوان لایه ای مجزا یا مخلوط با سایر مواد در عدس پلو استفاده کنید. این گزینه برای کسانی که دنبال طعمی شبیه گوشت ولی بدون ترکیبات حیوانی هستند، ایده آل است.
مواد اولیه تهیه عدس پلو بدون گوشت
طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت به مواد اولیه خاصی نیاز ندارد و با مواد ساده و در دسترس می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید. نکته مهم این است که با رعایت تناسب مقدار مواد، طعمی عالی در غذایتان داشته باشید. در ادامه مواد لازم برای طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت برای 5 تا 7 نفر را شرح می دهیم:
برنج: 4 پیمانه،
عدس: 2 پیمانه،
پیاز: 3 عدد متوسط،
زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری،
روغن: به مقدار لازم،
نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل: به مقدار لازم،
کشمش یا برگه زردآلو (اختیاری) : 1 پیمانه،
گردو خردشده (اختیاری) : نصف پیمانه.
دستورالعمل تهیه عدس پلو بدون گوشت
در ادامه بهترین روش و دستورالعمل طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت را برایتان شرح می دهیم:
آماده سازی عدس
عدس ها را شسته و در آب گرم بخیسانید. سپس آن ها را با کمی آب و نمک بپزید تا نرم شوند. دقت کنید عدس نباید بیش از حد له شود.
پخت برنج
برنج را شسته و در آب و نمک بخیسانید. سپس آن را در قابلمه ای پر از آب جوش بریزید و تا زمانی که کمی نرم شود بپزید. سپس برنج را آبکش کنید.
سرخ کردن پیاز
پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. می توانید کمی زعفران و دارچین به آن اضافه کنید تا عطر و طعم بی نظیری ایجاد شود.
آماده سازی مواد دیگر
کشمش یا برگه زردآلو را با کمی روغن تفت دهید. گردو را نیز در صورت تمایل جداگانه خرد و آماده کنید.
ترکیب مواد و دم کردن
در قابلمه، لایه ای از برنج، سپس عدس و پیاز داغ بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. در انتها زعفران دم کرده را روی برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید عدس پلو دم بکشد.
نکات مهم برای پخت عدس پلو بدون گوشت
برای اینکه عدس پلو بدون گوشت شما به طعم و کیفیت غذای رستورانی برسد با رعایت چند نکته مهم و کلیدی، می توانید غذایتان را به شاهکاری خوشمزه تبدیل کنید.
استفاده از زعفران
زعفران دم کرده نه تنها رنگ و عطر فوق العاده ای به غذا می دهد، بلکه طعم غذا را نیز دلپذیرتر می کند. حتماً از زعفران تازه و باکیفیت استفاده کنید.
تفت دادن عدس
عدس را قبل از ترکیب با برنج کمی تفت دهید. این کار باعث می شود طعم عدس بهتر شود و با سایر مواد هماهنگی بیشتری پیدا کند.
پیاز داغ طلایی
پیاز داغ از اجزای کلیدی عدس پلو است. حتماً پیازها را به آرامی تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند.
استفاده از روغن حیوانی یا کره
برای داشتن طعمی بی نظیر، به جای روغن معمولی از روغن حیوانی یا کره استفاده کنید. این تغییر کوچک می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند.
انتخاب برنج مرغوب
برنج ایرانی باکیفیت باعث می شود که عدس پلو شما طعم و عطری بی نظیر داشته باشد. پیشنهاد می کنیم از برنج دانه بلند و خوش پخت استفاده کنید.
زمان دم کشیدن مناسب
عدس پلو نیاز به زمان کافی برای دم کشیدن دارد. حرارت را ملایم نگه دارید و اجازه دهید غذا به آرامی بپزد.
افزودن ادویه های مناسب
دارچین، زردچوبه و فلفل از جمله ادویه هایی هستند که طعم عدس پلو را بسیار بهتر می کنند. مقدار این ادویه ها را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
سخن پایانی
طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت می تواند تجربه ای متفاوت و خوشایند باشد که هم برای گیاه خواران و هم برای کسانی که به دنبال غذاهای سالم تر هستند، مناسب است.
با رعایت نکات این مقاله، می توانید غذایی خوشمزه، ساده و سالم تهیه کنید. اگر این دستور پخت را امتحان کردید، حتماً نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید. امیدواریم از تهیه این غذا لذت ببرید!

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/695589/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

یک هورمون جدید مهار کننده اشتها کشف شد

زانوی مصنوعی برای معلولین که حرکات طبیعی دارد

تاکسی رباتیک وایمو وارد بزرگراه‌ها شد

کنترل واکنش‌های فوتوشیمیایی با نقاط کوانتومی امکان‌پذیر است

ادعای جدید ایلان ماسک درباره استقرار روبوتاکسی‌های تسلا

آبزی پروری مدرن با سیستم نوین اکسیژن دهی غشایی به آب

رونمایی از تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب «معبد زیرزمینی» در روستای شهید پرور رکن آباد میبد

جنگ صدرنشینی در لیگ برتر هندبال زنان

برگزاری نمایشگاه خیابانی کتاب در هرات

پیش بینی وضعیت آب و هوای یزد فردا جمعه 12 بهمن ماه

افتتاح ساختمان جدید آموزشی در یزد

ادای احترام قالیباف به مقام شامخ شهدای اردکان و آیت‌الله خاتمی

تشریح برنامه‌ های بنیاد مازندران در دهه مبارکه فجر

غبارروبی و عطرافشانی گلزار شهدای علی بن جعفر (ع) و بقیع به مناسبت ایام‌الله دهه مبارکه فجر

دیدار با خانواده شهیدان ریگی و خزایی از شهدای دانشجو

نقد برنده جایزه نوبل فیزیک به نظام آموزشی آمریکا

چگونه بزرگ علوی بخوانیم؟

شعرخوانی زیبا از سوگل مشایخی

تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب «معبد زیرزمینی» منتشر شد/ عکس

«موش‌های بی‌مادر» به بزرگسالی رسیدند!

کشف یک سیاره که شبیه زمین است؛ بزرگتر و قابل سکونت!

فضانوردان ناسا تا ساعاتی دیگر به پیاده‌روی فضایی می‌روند

ارتباط تردد در بزرگراه‌های شلوغ با افسردگی در زنان

آغاز مراسم رونمایی از تقریظ رهبر معظم انقلاب برکتاب معبد زیرزمینی در روستای رکن آباد میبد یزد

پیش بینی هواشناسی یزد طی 24 ساعت آینده | پیش بینی وضعیت آب و هوا یزد فردا جمعه 12 بهمن ماه 1403

آیین هجدهمین پاسداشت ادبیات جهاد و مقاومت آغاز شد

مقنیان هنرمند یزدی حماسه بزرگی را در دفاع مقدس آفریدند

جدیدترین قیمت دلار هرات امروز پنجشنبه 11 بهمن ماه 1403 / سقوط وحشتناک دلار!

ببینید| رونمایی از تقریظ مقام معظم رهبری بر کتاب معبد زیرزمینی در روستای رکن‌آباد میبد با حضور قالیباف

حماسه بزرگِ مقنیان هنرمند یزدی در دفاع مقدس

تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب «معبد زیرزمینی» منتشر شد

رونمایی از تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب معبد زیرزمینی در میبد

کشف و ضبط کالای قاچاق به ارزش 40 میلیارد ریال در شهرستان نیر

تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب «معبد زیرزمینی» در میبد رونمایی شد/متن تقریظ + فیلم

سیاست‌های اقتصادی نیازمند بازنگری است

تقریظ رهبر انقلاب بر کتاب «معبد زیرزمینی» در میبد رونمایی شد

هوای پایدار و یخبندان شبانه در یزد تا اواسط هفته آینده

قالیباف: کتاب معبد زیرزمینی، نمونه‌ای از دریای حکمت و معرفت دفاع مقدس است

سخت‌کوشی یزدی‌ها در رفع مشکل آب مناطق کویری

معرفی کتاب «کتابم باسواد است»

تقریظ رهبر انقلاب بر رمان «معبد زیرزمینی» منتشر شد

داستانک/ گالری نقاشی

«ستی» پروژه یافتن هوش فرازمینی در کیهان

زمان قطعی برق یزد امروز پنجشنبه 11 بهمن ( جدول خاموشی)

مناسبت روز/ پنج‌شنبه، 11 بهمن‌ماه

نشست اختصاصی رئیس مجلس با اعضای دفتر یک نماینده در استان یزد

اینفوگرافی/ 6 عبارتی که بچه‌ها نیاز دارند از والدین بشنوند

ورود رئیس مجلس شورای اسلامی به یزد؛ با استقبال رسمی استاندار یزد

دکلمه خوانی زیبا با صدای خسرو شکیبایی

تأثیر مواد معدنی بر حفظ خاک در برابر باران