بزرگنمايي:

خبر یزد - باشگاه خبرنگاران / تامین و عرضه روغن از اواخر سال گذشته با کمبودهایی روبرو شد که هریک از مسئولان دلایلی برای آن مطرح کردند، اما انتظار می رود طبق وعده ها با استمرار تامین مواد اولیه ظرف روزهای آتی بازار به آرامش برسد.
بنابر آمار سالانه حدود 2 میلیون تن روغن در کشور مصرف می شود که 90 درصد آن از طریق واردات روغن خام یا دانه های روغنی تامین می شود که همین وابستگی بالا در تامین، مشکلات متعددی ایجاد کرده، از این رو در برنامه هفتم بر خوداتکایی 40 درصد تاکید شده است.
بررسی های میدانی نشان می دهد که توزیع روغن در فروشگاه ها و مغازه ها با مشکلاتی روبروست به طوریکه در برخی فروشگاه ها قفسه ها خالی از روغن است و در برخی دیگر بیشتر از یک روغن به افراد نمی دهند. همچنین فروش روغن روی کالابرگ دیگر انجام نمی شود که این امر با گلایه شدید خانوارها روبرو شده است.
آمارها حاکی از آن است که به طور متوسط ماهانه 180 هزارتن انواع روغن نیاز داریم که 40 درصد روغن تولیدی برای صنف و صنعت و صنایع شیرینی و بیسکویت و 60 درصد خانوار است که از اواخر سال گذشته این میزان تولید و تامین نشده که کمبود روغن در بازار جدی است.
شهرام آذین معاون بازرگانی وزارت جهاد با اشاره به علل کمبود روغن در بازار گفت: با توجه به تعطیلات نوروز و ماه رمضان، عرضه کالابرگ تقاضای بازار افزایش یافت، اما اکنون ماده اولیه تامین شده و به طور مستمر تامین انجام می شود که براین اساس ظرف روزهای آتی مشکل مرتفع می شود.
آذین گفت: با شرکت هایی که فروش اجباری دارند یا در ارائه صورت حساب تخلف می کنند، بشدت برخوردمی شود.
مواد اولیه برای تولید روغن مورد نیاز کارخانجات نیست
رضا کنگری رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه کمبکد در حوزه روغن کماکان پابرجاست، گفت: علی رغم مکاتبات صورت گرفته و پیگیری هایی مکرر، تاکنون جوابی دریافت نکرده ایم که مشکل کمبود روغن چه زمانی مرتفع می شود.
به گفته وی، طبق پیگیری های صورت گرفته، روغن خانوار بصورت محدود عرضه می شود و از آنجاکه روغن 3 درصد کمتر از نرخ مصرف کننده عرضه می شود، از این رو صرفه اقتصادی برای واحدهای صنفی ندارد.
کنگری ادامه داد: بررسی ها و بازدیدهای میدانی نشان می دهد که از 50 تا مغازه تنها تعداد محدودی روغن خانوار داشتند و پیگیری حاصل شده و گزارش تولیدکنندگان و کارخانجات برآن بود که مواد اولیه برای عرضه ندارند و همین امر منجر به عرضه کمبود روغن از اسفند تاکنون شده است.
روغن یکی از کالا‌های اساسی است که در صنایع و سبدغذایی مردم اهمیت بسزایی دارد که بخش اعظم این کالا از طریق واردات تامین می‌شود.
عامل اصلی نوسان قیمت روغن در بازار چیست؟
براساس آمار سرانه مصرف سالانه روغن به ازای هر نفر 23 تا 24 کیلو گرم است که این امر می تواند در کاهش وابستگی به واردات و دستیابی به خودکفایی کمک کند.
در ادامه سید محمدرضا مرتضوی رئیس هیئت مدیره کانون انجمن های صنفی غذایی ایران گفت: توزیع روغن و نحوه قیمت گذاری و رسیدگی‌ به میزان نیاز کشور دستخوش تغییراتی شده که ظرف 10 روز آینده جبران می شود.
وی ناهماهنگی دستگاه های مختلف، توزیع کالابرگ و مراجعه مردم برای خرید روغن ناشی از افزایش قیمت ارز را از عوامل اصلی شوک به بازار اعلام کرد.
مرتضوی گفت: با افزایش واردات روغن خام و دانه های روغنی پیش بینی می شود تا پایان اردیبهشت بازار تثبیت و به روال عادی بازگردد.
مشکلی برای تامین روغن خانوار نداریم
علی فاضلی رئیس هیئت مدیره انجمن روغن نباتی گفت: طبق روال معمول حجم تولید و عرضه در تعطیلات نوروزی بدلیل تعطیلی کارخانجات یا تعمیر دستگاه ها کاهش می‌یابد و از طرفی محدودیت‌هایی برای حمل و نقل وجود دارد. 
به گفته وی، با اتمام تعطیلات توزیع مجدد روغن نباتی دوباره آغاز شده است و مشکلی برای تامین مصرف خانوار نداریم.
فاضلی گفت: با توجه به تاخیر در تخصیص ارز، استمرار این روند موجب شده تا با کمبود عرضه روغن مواد اولیه فروردین و اردیبهشت ماه روبرو شویم.
بنابر آمار سالانه 5 تا 5.5 میلیون تن دانه روغنی و کنجاله سویا به منظور تامین کسری 90 درصدی روغن وارد می شود که با احتساب قیمت های جهانی سالانه بیش از 3 میلیارد دلار ارز از کشور خارج می شود که افزایش ضریب دانه های روغنی به 40 درصد یکی از محورهای برنامه هفتم است که انتظار می رود با توجه به مسئله امنیت غذایی و پایداری تولید، برنامه راهبردی الگوی کشت در کشور اجرا شود تا با توسعه کشت دانه های روغنی و تحقق برنامه هفتم بتوان از خروج ارز از کشور جلوگیری کرد.
بازار