چاپ

خبر یزد - روغن را در تابه‌ای گرم کنید و سیر را بیفزایید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. آن‌گاه سیب‌زمینی و هویج را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. سپس گوجه‌فرنگی و بعد عدس را بیفزایید، هم بزنید و آب مرغ را اضافه کنید.
مواد لازم
ران مرغ پخته............2 عدد بزرگ
عدس قرمز..........
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
...2 قاشق سوپخوری
هویج خرد کرده..............1 عدد درشت
سیب‌زمینی خرد کرده.................1 عدد درشت
گوجه‌فرنگی پوست گرفته و خرد کرده............ 1 عدد
سیر............یک‌دوم حبه
آب مرغ...............350 میلی‌لیتر
روغن زیتون............10 گرم
بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش جعفری
طرز تهیه
روغن را در تابه‌ای گرم کنید و سیر را بیفزایید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. آن‌گاه سیب‌زمینی و هویج را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. سپس گوجه‌فرنگی و بعد عدس را بیفزایید، هم بزنید و آب مرغ را اضافه کنید. حالا اجازه دهید تا به جوش بیاید و بگذارید 30 دقیقه به آرامی بجوشد. در این هنگام مرغ پخته را خرد کنید و به ظرف بیفزایید. اکنون در صورت تمایل، آن را پوره کنید تا به غلظت مورد نظر برسد.
یادآوری: در صورت تمایل می‌توانید نخود‌فرنگی و ذرت به این خوراک اضافه کنید.
بیشتربخوانید: خوراک خوشمزه جگر+ طرز تهیه