خبر یزد

آخرين مطالب

گوشت تنظیم بازاری زیر ذره‌بین انتقادات اقتصادي

گوشت تنظیم بازاری زیر ذره‌بین انتقادات
  بزرگنمايي:

خبر یزد - ایسنا / دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور با رد برخی ادعاها درباره کیفیت پایین گوشت‌های وارداتی گفت: گوشت تنظیم بازاری تحت نظارت‌های کیفی قرار دارد و از نظر سلامت 100 درصد تأیید شده است. وی تأکید کرد که افزایش چربی این گوشت‌ها در نیمه دوم سال به دلیل شرایط فصلی دام‌هاست و ارتباطی به کیفیت ندارد.
در پی نوسانات شدید قیمت گوشت در بازار، دولت اقدام به توزیع گوشت‌های تنظیم بازاری کرده است. این سیاست با هدف کنترل قیمت و حمایت از مصرف‌کنندگان اجرا می‌شود، اما در عین حال، منتقدانی دارد که آن را راهکاری مقطعی و آسیب‌زا برای تولید داخلی می‌دانند.
کنترل قیمت و حمایت از اقشار کم‌درآمد
یکی از اهداف اصلی عرضه گوشت تنظیم بازاری، حمایت از خانوارهای کم‌درآمد است. با افزایش قیمت گوشت در بازار آزاد، بسیاری از مردم قدرت خرید این کالای اساسی را از دست داده‌اند. بر همین اساس، دولت با واردات و عرضه گوشت با نرخ مصوب، سعی در ایجاد تعادل در بازار دارد.
مقابله با دلالان و احتکار کنندگان
از دیگر اهداف این سیاست، کنترل بازار و جلوگیری از فعالیت‌های سوداگرانه است. در شرایطی که برخی واسطه‌ها با احتکار و افزایش قیمت، بر تنش‌های بازار دامن می‌زنند، دولت با عرضه مستقیم گوشت، تلاش می‌کند از نوسانات شدید جلوگیری کند.
نقدها و چالش‌های موجود
با وجود اهداف حمایتی این سیاست، کارشناسان اقتصادی و تولیدکنندگان داخلی انتقاداتی به آن وارد کرده‌اند. برخی از مهم‌ترین چالش‌های این طرح عبارتند از اینکه برخی شهروندان از کیفیت گوشت‌های تنظیم بازاری گلایه دارند و آن را نامناسب‌تر از تولیدات داخلی می‌دانند و اخیراً نیز اخباری مبنی بر کیفیت نامناسب و بوی نامطبوع این گوشت‌های وارداتی منتشر شده که ادعا می‌کنند به دلیل نامناسب بودن کیفیت آنها میزان خرید و استقبال مردم از این محصولات کاهش یافته است.
مسعود رسولی - دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور درباره وضعیت گوشت تنظیم بازاری و برخی انتقادات نسبت به کیفیت آن اظهار کرد: گوشت وارداتی همیشه به تنظیم بازار کمک کرده است. از قدیم الایام، دولت برای کنترل قیمت‌ها اقدام به واردات گوشت می‌کرد. در این میان، برخی از قصاب‌ها و افرادی که به نوعی در بازار ذی‌نفع بودند یا از این شرایط متضرر می‌شدند، همواره سعی داشتند گوشت وارداتی و منجمد را تخریب کنند تا بتوانند بازار را در اختیار خود بگیرند. این موضوع جدیدی نیست و همیشه چنین جوی وجود داشته است.
وی در ادامه با اشاره به برخی انتقادات در خصوص کیفیت گوشت‌های وارداتی گفت: بله، در نیمه دوم سال میزان چربی گوشت تنظیم بازاری کمی بیشتر می‌شود، اما این موضوع به این معنا نیست که گوشت کیفیت پایینی دارد. برخی از واژه‌هایی که در توصیف این گوشت‌ها به کار می‌رود، واقعاً نادرست و ناعادلانه است. این گوشت‌ها تحت نظارت و کنترل‌های کیفی قرار دارند و از نظر سلامت، 100 درصد تأیید شده هستند. تنها تفاوت آن‌ها این است که به دلیل شرایط فصلی و ویژگی‌های دام‌ها در زمستان، میزان چربی آن‌ها 5 تا 10 درصد افزایش می‌یابد. البته فرآیند چربی‌گیری نیز انجام می‌شود، اما مقداری چربی طبیعی در گوشت باقی می‌ماند.
رسولی درباره ترکیب بسته‌های گوشت توضیح داد: تمام بسته‌های گوشت تنظیم بازاری شامل 50 درصد راسته یا دست، 25 درصد گردن یا راسته و 25 درصد ران است. بنابراین، ترکیب آن‌ها استاندارد است و هیچ‌گونه مشکلی از نظر کیفیت ندارند.
وی همچنین با اشاره به سختی‌های فرآیند واردات و توزیع این نوع گوشت‌ها گفت: واردات گوشت گوسفندی فرایند بسیار سختی دارد؛ از مرحله کشتار، حمل‌ونقل، انتقال و بسته‌بندی تا توزیع در فروشگاه‌ها. با این حال، در حال حاضر شرکت‌های بسته‌بندی و حتی فروشگاه‌های زنجیره‌ای، با وجود اینکه هنوز هزینه‌های قانونی خود را دریافت نکرده‌اند، همچنان همکاری می‌کنند تا این گوشت‌ها با قیمت مناسب به دست اقشار مختلف جامعه برسد.
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور در پایان ضمن انتقاد از برخی اخبار منتشرشده در خصوص گوشت تنظیم بازاری گفت: متأسفانه برخی اخبار منتشر شده باعث نگرانی مردم شده است. در حالی که ما شاهد خرید این گوشت‌ها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هستیم و مردم همچنان از آن استقبال می‌کنند. این که گفته می‌شود برخی به دلیل کیفیت پایین از خرید امتناع می‌کنند، با واقعیت هم‌خوانی ندارد. آمار فروش نشان می‌دهد که این گوشت‌ها همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرند.

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/698163/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

روندها و نوآوری‌های حوزه نانوحباب در سال 2025 چگونه است؟

آنچلوتی: جنجال اتلتیکو مهم نبود چون ما بردیم

فهرست هلند برای شکست قهرمان یورو 2024

سیف‌الله‌پور: سپاهان از سکوت و احترام نساجی سوء استفاده نکند

برگزاری نشست کارگروه فنی فوتسال آسیا با حضور مربی تیم ملی

صعود صادقی به رده‌بندی و حذف 4 کاراته‌کا در لیگ جهانی چین

تخریب بخش دیگری از بافت تاریخی و ملی ابرکوه +فیلم

حضور چهره‌های بزرگ ورزشی در افطاری کار گروه ورزش حزب موتلفه اسلامی

علی نژاد: تلاش ما موفقیت در بازی‌های آسیایی و جهانی است/ کمیته المپیک دخالتی در امور فدراسیون‌ها ندارد

سرنوشت مبهم مشهورترین هتل ورزشی ایران

علی نژاد: تلاش ما موفقیت در بازی‌های آسیایی است/ کمیته المپیک دخالتی در امور فدراسیون‌ها ندارد

انتقاد امام جمعه خلیل‌آباد از عدم سفر وزیر ورزش به این شهرستان

علی‌نژاد و نبی در ضیافت افطار کارگروه ورزش حزب موتلفه

پیش‌بینی بازار خودرو در آخرین هفته سال 1403

رئیس اتاق اصناف تهران: کالاهای عرضه‌شده در نمایشگاه‌های بهاره بی کیفیت نیستند

انتشار سری جدید ایران‌چک 200 هزار تومانی

بررسی نگاه سعدی به «طلب عمر جاودانه» به استناد به اشعار وی

دستکاری نانولوله‌های کربنی مسیرهای تازه‌ای برای الکترونیک نسل آینده باز می‌کند

شهلا بهروزی‌راد: شروع خوبی در سال جدید خواهم داشت

100 گل و پاس گل؛ هالند آماده شکستن رکورد جدید

درخشش طباطبایی با شکست رقیب قدرتمند آمریکایی

علی‌نژاد و نبی در ضیافت افظار کارگروه ورزش حزب موتلفه

پایان سفر وزیر ورزش و جوانان به 2 استان/ زمین چمن شهرستان ششتمد هم افتتاح شد

کاهش عجیب تعداد واحدهای صنفی مصالح‌ فروشی از سال 90

تولید 20 میلیون قطعه لوازم خانگی در سال 1403

خودروسازان، پسته‌ فروش شدند؛ صادرات 25 میلیون دلار پسته

کاهش ساعات کاری بخش خصوصی؛ فشار مضاعف به تولید

شاعرانه/ در اصل نام دیگر دنیا اسارت است

استخراج 99.99 درصد لیتیوم از باتری‌های قدیمی با آمینواسید

قضاوت بی‌نقص موعود در جدال حساس

رکورد دست‌نیافتنی پادشاه در NBA

احضار فوری چهار سپاهانی به کمیته انضباطی

پیام خطرناک حذف به تیم پرستاره والیبال ایران

شرایط خط انتقال آب یزد تحت مدیریت است

واکنش وزیر ورزش به تعویق انتخابات

مسئولان جهت رفع دغدغه مردم در موضوع معیشت تلاش جهادی داشته باشند

محمدیان، معاون توسعه ورزش بانوان : رشته‌های ورزشی مدال‌آور بانوان از 12 به 20 رشته افزایش می‌یابد

بازدید وزیر ورزش و‌جوانان از ورزشگاه 10 هزار نفری فوتبال سبزوار

خانه‌تکانی نوروزی دنیامالی در وزارت ورزش؛ خداحافظی با 130 کارمند بازنشسته/ معاونان وزیر هم رفتنی شدند؟

جوادی: باشگاه‌داران یار و همراه اداره کل ورزش و جوانان تهران هستند

وزیر ورزش: فعلا برنامه‌ای برای تغییر در راس ورزش خراسان رضوی نداریم

وزیر ورزش: توجه به ورزش زورخانه‌ای موجب ترویج مشی پهلوانی است

ریزش 15 درصدی یک شاخص مهم در بورس

زنگ خطر برای اقتصاد ایران به صدا درآمد

تجلیل روسای کارگروه‌های تخصصی شاهد و ایثارگر از مدیرکل نخبگان و دانش پژوهان بنیاد

شاعرانه/ هیچ‌چیز بازنمی‌گردد و نه هیچ‌چیز که تکرار شود

قابلیت «پژوهش عمیق» هوش مصنوعی گوگل در دسترس همگان قرار گرفت

طارمی در لیست خروج اینتر

استفاده ردبول از هوش مصنوعی در اعتراضات فرمول یک

برگزاری نماز جمعه در یزد