خبر یزد

آخرين مطالب

گوشت تنظیم بازاری زیر ذره‌بین انتقادات اقتصادي

گوشت تنظیم بازاری زیر ذره‌بین انتقادات
  بزرگنمايي:

خبر یزد - ایسنا / دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور با رد برخی ادعاها درباره کیفیت پایین گوشت‌های وارداتی گفت: گوشت تنظیم بازاری تحت نظارت‌های کیفی قرار دارد و از نظر سلامت 100 درصد تأیید شده است. وی تأکید کرد که افزایش چربی این گوشت‌ها در نیمه دوم سال به دلیل شرایط فصلی دام‌هاست و ارتباطی به کیفیت ندارد.
در پی نوسانات شدید قیمت گوشت در بازار، دولت اقدام به توزیع گوشت‌های تنظیم بازاری کرده است. این سیاست با هدف کنترل قیمت و حمایت از مصرف‌کنندگان اجرا می‌شود، اما در عین حال، منتقدانی دارد که آن را راهکاری مقطعی و آسیب‌زا برای تولید داخلی می‌دانند.
کنترل قیمت و حمایت از اقشار کم‌درآمد
یکی از اهداف اصلی عرضه گوشت تنظیم بازاری، حمایت از خانوارهای کم‌درآمد است. با افزایش قیمت گوشت در بازار آزاد، بسیاری از مردم قدرت خرید این کالای اساسی را از دست داده‌اند. بر همین اساس، دولت با واردات و عرضه گوشت با نرخ مصوب، سعی در ایجاد تعادل در بازار دارد.
مقابله با دلالان و احتکار کنندگان
از دیگر اهداف این سیاست، کنترل بازار و جلوگیری از فعالیت‌های سوداگرانه است. در شرایطی که برخی واسطه‌ها با احتکار و افزایش قیمت، بر تنش‌های بازار دامن می‌زنند، دولت با عرضه مستقیم گوشت، تلاش می‌کند از نوسانات شدید جلوگیری کند.
نقدها و چالش‌های موجود
با وجود اهداف حمایتی این سیاست، کارشناسان اقتصادی و تولیدکنندگان داخلی انتقاداتی به آن وارد کرده‌اند. برخی از مهم‌ترین چالش‌های این طرح عبارتند از اینکه برخی شهروندان از کیفیت گوشت‌های تنظیم بازاری گلایه دارند و آن را نامناسب‌تر از تولیدات داخلی می‌دانند و اخیراً نیز اخباری مبنی بر کیفیت نامناسب و بوی نامطبوع این گوشت‌های وارداتی منتشر شده که ادعا می‌کنند به دلیل نامناسب بودن کیفیت آنها میزان خرید و استقبال مردم از این محصولات کاهش یافته است.
مسعود رسولی - دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور درباره وضعیت گوشت تنظیم بازاری و برخی انتقادات نسبت به کیفیت آن اظهار کرد: گوشت وارداتی همیشه به تنظیم بازار کمک کرده است. از قدیم الایام، دولت برای کنترل قیمت‌ها اقدام به واردات گوشت می‌کرد. در این میان، برخی از قصاب‌ها و افرادی که به نوعی در بازار ذی‌نفع بودند یا از این شرایط متضرر می‌شدند، همواره سعی داشتند گوشت وارداتی و منجمد را تخریب کنند تا بتوانند بازار را در اختیار خود بگیرند. این موضوع جدیدی نیست و همیشه چنین جوی وجود داشته است.
وی در ادامه با اشاره به برخی انتقادات در خصوص کیفیت گوشت‌های وارداتی گفت: بله، در نیمه دوم سال میزان چربی گوشت تنظیم بازاری کمی بیشتر می‌شود، اما این موضوع به این معنا نیست که گوشت کیفیت پایینی دارد. برخی از واژه‌هایی که در توصیف این گوشت‌ها به کار می‌رود، واقعاً نادرست و ناعادلانه است. این گوشت‌ها تحت نظارت و کنترل‌های کیفی قرار دارند و از نظر سلامت، 100 درصد تأیید شده هستند. تنها تفاوت آن‌ها این است که به دلیل شرایط فصلی و ویژگی‌های دام‌ها در زمستان، میزان چربی آن‌ها 5 تا 10 درصد افزایش می‌یابد. البته فرآیند چربی‌گیری نیز انجام می‌شود، اما مقداری چربی طبیعی در گوشت باقی می‌ماند.
رسولی درباره ترکیب بسته‌های گوشت توضیح داد: تمام بسته‌های گوشت تنظیم بازاری شامل 50 درصد راسته یا دست، 25 درصد گردن یا راسته و 25 درصد ران است. بنابراین، ترکیب آن‌ها استاندارد است و هیچ‌گونه مشکلی از نظر کیفیت ندارند.
وی همچنین با اشاره به سختی‌های فرآیند واردات و توزیع این نوع گوشت‌ها گفت: واردات گوشت گوسفندی فرایند بسیار سختی دارد؛ از مرحله کشتار، حمل‌ونقل، انتقال و بسته‌بندی تا توزیع در فروشگاه‌ها. با این حال، در حال حاضر شرکت‌های بسته‌بندی و حتی فروشگاه‌های زنجیره‌ای، با وجود اینکه هنوز هزینه‌های قانونی خود را دریافت نکرده‌اند، همچنان همکاری می‌کنند تا این گوشت‌ها با قیمت مناسب به دست اقشار مختلف جامعه برسد.
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور در پایان ضمن انتقاد از برخی اخبار منتشرشده در خصوص گوشت تنظیم بازاری گفت: متأسفانه برخی اخبار منتشر شده باعث نگرانی مردم شده است. در حالی که ما شاهد خرید این گوشت‌ها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هستیم و مردم همچنان از آن استقبال می‌کنند. این که گفته می‌شود برخی به دلیل کیفیت پایین از خرید امتناع می‌کنند، با واقعیت هم‌خوانی ندارد. آمار فروش نشان می‌دهد که این گوشت‌ها همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرند.

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/698163/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

استخراج 99.99 درصد لیتیوم از باتری‌های قدیمی با آمینواسید

قضاوت بی‌نقص موعود در جدال حساس

رکورد دست‌نیافتنی پادشاه در NBA

احضار فوری چهار سپاهانی به کمیته انضباطی

پیام خطرناک حذف به تیم پرستاره والیبال ایران

شرایط خط انتقال آب یزد تحت مدیریت است

واکنش وزیر ورزش به تعویق انتخابات

مسئولان جهت رفع دغدغه مردم در موضوع معیشت تلاش جهادی داشته باشند

محمدیان، معاون توسعه ورزش بانوان : رشته‌های ورزشی مدال‌آور بانوان از 12 به 20 رشته افزایش می‌یابد

بازدید وزیر ورزش و‌جوانان از ورزشگاه 10 هزار نفری فوتبال سبزوار

خانه‌تکانی نوروزی دنیامالی در وزارت ورزش؛ خداحافظی با 130 کارمند بازنشسته/ معاونان وزیر هم رفتنی شدند؟

جوادی: باشگاه‌داران یار و همراه اداره کل ورزش و جوانان تهران هستند

وزیر ورزش: فعلا برنامه‌ای برای تغییر در راس ورزش خراسان رضوی نداریم

وزیر ورزش: توجه به ورزش زورخانه‌ای موجب ترویج مشی پهلوانی است

ریزش 15 درصدی یک شاخص مهم در بورس

زنگ خطر برای اقتصاد ایران به صدا درآمد

تجلیل روسای کارگروه‌های تخصصی شاهد و ایثارگر از مدیرکل نخبگان و دانش پژوهان بنیاد

شاعرانه/ هیچ‌چیز بازنمی‌گردد و نه هیچ‌چیز که تکرار شود

قابلیت «پژوهش عمیق» هوش مصنوعی گوگل در دسترس همگان قرار گرفت

طارمی در لیست خروج اینتر

استفاده ردبول از هوش مصنوعی در اعتراضات فرمول یک

برگزاری نماز جمعه در یزد

ضرورت تقویت باور‌های دینی/انفاق، سبب تغییر روحیه انسان می‌شود

ضرورت تقویت باور‌های دینی در جامعه/انفاق، سبب تغییر روحیه انسان می‌شود

جوادی:باشگاه داران یار و همراه اداره کل ورزش و جوانان تهران هستند

تصمیمی بر تغییر مدیریت ورزش در خراسان رضوی نداریم

پخش زنده هندبال ایران و بلاروس از شبکه ورزش

بازدید وزیر ورزش و جوانان از زمین زورخانه بین المللی سبزوار

اسکناس جدید 200 هزار تومانی منتشر شد

500 هزار تومان هدیه اپلیکیشن آبانک با افتتاح حساب و دعوت از دوستان

کمبودی برای تامین کالاهای مورد نیاز ماه رمضان و ایام عید وجود ندارد

سخنان جالب دکتر کاکاوند در مورد حسن دهلوی

128 قمر به زحل اضافه شد!

رانیری:اخراج هوملس درست بود

گلزن شمس آذر: من کشف رحمتی هستم!

اولین بازیکن تاریخ NBA با 4 هزار پرتاب 3 امتیازی!

مربی مشهور والیبال از سمت خود کناره‌گیری کرد

تیم ملی والیبال برفی ایران در تور جهانی ارزروم فینالیست شد

افشاگری طارمی از دلیل عملکرد ضعیفش در اینتر

ورود ناگهانی پرسپولیس به خانه استقلال و نکونام!

پوستر فدراسیون در فاصله پنج روز تا بازی مهم

مهریز، پیشگام تولید نهال در کشور + فیلم

وزیر ورزش: با حضور پرتعداد بانوان در گود، یکی از رکوردهای ورزش ایران شکسته شد

ورود وزیر ورزش و جوانان به سبزوار

انجام 1071 پرواز فوق‌العاده به 30 کشور در نوروز 1404

تحویل بیش از 46 هزار مگاوات برق به شبکه از مجتمع گاز پارس جنوبی

شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی: انتقال سهمیه بنزین به کارت بانکی نیاز به بررسی دارد

توجه جامعه به فرهنگ ایثار و شهادت تسکینِ درد فراغ خانواده‌های شهدا

دیدگاه مولانا درمورد وادی حیرت و نسبت عقل و حیرت

واکنش مجازی ستاره سپاهان به مصدومیت رباط صلیبی