خبر یزد

آخرين مطالب

طرز تهیه خورش قیمه فقط در 10 دقیقه! اجتماعي

  بزرگنمايي:

خبر یزد - به گزارش پارسینه پلاس، خورش قیمه با گوشت چرخ کرده یکی از انواع دستورهای خورش قیمه است که با سرعت خیلی بیشتری نسبت خورش قیمه سنتی آماده می شود و برای روزهایی که زمان کافی برای آشپزی نداریم، مناسب می باشد.
این خورش طعم بسیار خوشمزه ای دارد که بی شباهت به خورش گوشت چرخ کرده نیست.

خبر یزد

خبر یزد

مرحله اول
برای تهیه خورش قیمه خوشمزه به صورت فوری ابتدا باید لپه را از چند ساعت قبل درون یک کاسه آب بخیسانیم.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
پس از اینکه لپه به خوبی خیس خورد، آنرا به همراه 3 لیوان آب جوش درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.
مرحله دوم
در این مرحله پیاز را پوست گرفته و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را بدون روغن کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود.
مرحله سوم
حالا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا طلایی شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله گوشت چرخ کرده را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در ادامه رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود.
مرحله پنجم
در هنگام تفت دادن رب گوجه فرنگی، برای خوشرنگ تر شدن خورش زعفران دم کرده را نیز اضافه می کنیم. در ادامه 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت متوسط قل بزند و جا بیفتد.
مرحله ششم
پس از اینکه لپه به طور کامل پخت، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. حالا باید صبر کنیم تا آب خورش کمتر شود و گوشت به طور کامل بپزد. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت، لپه را به همراه آب لیمو ترش اضافه می کنیم.
مرحله هفتم
حالا طعم خورش را می چشیم و مقداری نمک به همراه فلفل سیاه اضافه می کنیم. خورش ما تقریبا آماده است، فقط باید سیب زمینی و بادمجان را سرخ کنیم. برای این منظور سیب زمینی ها را به صورت حبه ای خرد می کنیم.
مرحله هشتم
سپس با آب سرد می شوییم تا نشاسته روی سیب زمینی ها از بین برود. در ادامه بادمجان ها را هم به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم.
مرحله نهم
پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سیب زمینی را یک سمت تابه و بادمجان ها را سمت دیگر تابه سرخ می کنیم. در پایان خورش را درون ظرف می ریزیم و با سیب زمینی و بادمجان تزیین می کنیم، سپس به همراه برنج ( روش درست کردن برنج آبکش ) سرو می کنیم.

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/676726/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

ضد آفتاب جدیدی که پوست را خنک می‌کند

دلیل چاقی بعد از کاهش وزن کشف شد

مدارس یزد فردا چهارشنبه 5 دی ماه 1403 تعطیل است؟ | تعطیلی مدارس یزد فردا 5 دی 1403

پیش بینی وضعیت آب و هوا یزد فردا چهارشنبه 5 دی ماه 1403 | هواشناسی یزد 24 ساعت آینده

اتصال کامل شهرک صنعتی یزد به تصفیه‌خانه و شبکه فاضلاب

آغاز مراسم افتتاحیه دوازدهمین دوره المپیاد ورزش محلات یزد

بخشی از کتاب/ ملت عشق

روایتی عاشقانه از پشت جبهه جنگ

بزرگتر شدن مغز با فعالیت غیر عادی روده

سیستم دفاعی باکتری روده انسان به ندرت به‌روزرسانی می‌شود

اولین نانوایی دولتی مراکز درمانی یزد افتتاح شد

بازخوانی کتیبه تاریخی منحصر‌به‌فرد در یزد

«تانکی زیر درخت کریسمس»؛ رمانی درباره مقاومت فرهنگی و اجتماعی فلسطین

صحبت های شنیدنی دکتر انوشه

«‌جی‌پی‌تی-5» ارزش هزینه کردن نداشت!

ایجاد خاصیت آنتی‌باکتریال روی شیرآلات با نانوذرات

وضعیت مبهم زبیر نیک نفس برای دیدار مقابل چادرملوی اردکان

برگزاری انتخابات هیئت مدیره سازمان نظام مهندسی در 5 استان

دستگیری قاتل فراری در یک استان دیگر

پیکارهای لیگ برتر اسکواش بانوان کشور در شیراز آغاز شد

مراسم اختتامیه مسابقات رالی خانوادگی ایثارگران سراسر کشور در استان مازندران برگزار شد

چاپ کتابی درباره تلفیق رساله شیخ اشراق و حکایت سیمرغ در نینوا

عرضه هجده روایت از هجده نویسنده در باب قرآن

ویرایش ژن عوامل آلزایمر را در مغز موش‌ها کاهش داد

ذخایر استراتژیک استان یزد تامین شد

پیش بینی آب و هوای یزد برای فردا چهارشنبه 5 دی 1403

این استقلالی بازی مقابل چادرملو را از دست داد

تاکید بر انسجام بنیاد شهید و امورایثارگران مازندران با کانون خادمیاران رضوی

پیام تسلیت رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت مادر شهیدان والامقام «مهجور»

داستان جالب رستم

او را پدر شعر فارسی می‌نامند!

قتل هولناک در یزد/ قاتل پس از تعقیب و گریز دستگیر شد

کشف تصادفی یک دسته جدید از انفجارهای کیهانی 100 برابر درخشان‌تر از خورشید

تلسکوپ «جیمز وب» ترکیب یخی عجیبی در یک سیارک دنباله‌دار کشف کرد

ردیابی سیگنال‌های قلب و مغز تا 2.5 میلی ولت ممکن شد

مرمت 50 هزار مترمربع از معابر منطقه بافت تاریخی یزد با صرف 450 میلیارد ریال

اعتبار 500 میلیارد تومانی برای آزادسازی طرح‌های شهری یزد

چادرملو اردکان و استقلال تهران؛ تقابل دو سبک متفاوت فوتبال

شرکت متخلف به‌دلیل عدم اجرای تعهدات ارزی نقره‌داغ شد

همایش ملی تجلیل از رتبه‌های برتر کشوری آزمون سراسری سال 1403 ویژه شاهد و ایثارگر برگزار شد

کارگاه آموزشی سواد رسانه‌ای با حضور مسئولان فضای مجازی وزارت‌خانه‌ها برگزار شد

رودکی سمرقندی؛ پیشگام در شعر فارسی

در راه رسیدن به تو گیرم که بمیرم

رودکی مادرزاد نابینا بود یا کور شده بود؟

ویدیویی از سوختن ماهواره چین بر فراز آمریکا

تعطیلات کریسمس در ایستگاه فضایی بین‌المللی چگونه می‌گذرد؟

تغییر زمان برگزاری دو دیدار هفته پانزدهم لیگ برتر والیبال

فرار از بحران فقط یک راه دارد

قتل هولناک در یزد / قاتل پس از تعقیب و گریز دستگیر شد

خبری بد برای استقلالی‌ها