خبر یزد

آخرين مطالب

طرز تهیه کوفته انار و گردو ؛ غذای مخصوص شب یلدا + فوت و فن اجتماعي

طرز تهیه کوفته انار و گردو ؛ غذای مخصوص شب یلدا + فوت و فن
  بزرگنمايي:

خبر یزد - اگر هنوز غذای شام یلدا را انتخاب نکرده اید پیشنهاد ما به شما پخت کوفته انار و گردوست که با طعم بی نظیر و فوق العاده اش مهمانان شما را شگفت زده می کند. کوفته انار و گردو می تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد. درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد.
حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید.

خبر یزد

مواد لازم برای تهیه کوفته انار برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم(ترکیب گوساله و گوسفندی)
آب انار 2 پیمانه
گردو پودر شده 6 قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده 3 عدد متوسط
تخم مرغ یک عدد
مرزه خشک یک قاشق غذاخوری سرخالی
نعناخشک یک قاشق غذاخوری سرخالی
آویشن خشک یک قاشق غذاخوری سرخالی
زردچوبه یک و نیم قاشق چای خوری
ادویه کاری یک قاشق چای خوری
سماق 2 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری سرخالی
آرد سوخاری 3 قاشق چای خوری
رب انار 2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه‌ کوفته ‌انار مجلسی به گزارش همشهری آنلاین، برای پخت این غذا به دو ساعت زمان احتیاج داریم. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف می ریزیم. آب دوعدد پیاز رنده شده را می گیریم و با گوشت مخلوط می کنیم. 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری،3 قاشق غذاخوری از پودر گردو، یک قاشق چای خوری زردچوبه، یک قاشق چای خوری ادویه کاری، دو قاشق چای خوری سماق، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری سرخالی آویشن، نعناخشک، مرزه خشک، کمی نمک و فلفل سیاه را نیز به ترکیب گوشت اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم. حالا به اندازه گردو از مواد بر می داریم و قل قلی می کنیم و کنار می گذاریم.
داخل ماهیتابه روغن می ریزیم و کوفته ها را سرخ می کنیم. زمانی که همه کوفته ها سرخ شدند از ماهیتابه خارج می کنیم و شروع به آماده کردن سس این غذا می کنیم.

خبر یزد


یک عدد پیاز رنده شده ای که داشتیم را داخل روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. زمانی که طلایی شد 3 قاشق باقی مانده از پودر گردو را به آن اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. نصف قاشق چای خوری زردچوبه اضافه می کنیم و مجدد تفت می دهیم. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را نیز اضافه و تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود.
در ادامه دو قاشق رب انار را اضافه و تفت می دهیم البته نیاز نیست زیاد تفت دهیم. دو پیمانه آب انار را اضافه و مخلوط می کنیم تا سس به جوش بیاید. در این مرحله نمک و شیرینی و ترشی سس را تنظیم می کنیم.
زمانی که سس به جوش آمد کوفته ها را داخل سس می گذاریم و اجازه می دهیم تا دو ساعت روی حرارت بماند و کاملا بپزد. بعد از آماده شدن غذا را سرو و با دانه های انار تزیین می کنیم. امیدارم که برای شب یلدا این رسپی خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.

خبر یزد

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/688258/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

موشک «استارشیپ» مجوز هفتمین پرواز را دریافت کرد

2 کشته و 6 زخمی در حادثه رانندگی پل هوایی شهرستان بافق

42 درصد از اهداف سند سازگاری با کم‌آبی در استان یزد محقق شده است

قیمت دلار آمریکا | قیمت دلار هرات | قیمت دلار استرالیا | قیمت دلار امروز چهارشنبه 28 آذر ماه 1403

جدول برنامه زمانبندی خاموشی برق یزد فردا پنج شنبه 29 آذر 1403

جدیدترین پیش بینی وضعیت آب و هوا یزد فردا پنجشنبه 29 آذر ماه 1403 | هواشناسی یزد 24 ساعت آینده

طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص شب یلدا

ترفندهای جلوگیری از یخ‌زدگی تاسیسات آب در روزهای خیلی سرد

مشکلات بیمه‌ای ایثارگران بهمئی زیر ذره‌بین متولیان

دوعنوان مجموعه «ره‌نامه» به چاپ سوم رسید

ریزتراشه‌ها برای تشخیص بیماری‌ها به کمک ما می‌آیند

سومین نمایشگاه صنایع دستی دارای بسته‌بندی یزد

طرز تهیه آش گوجه فرنگی به روش سنتی تبریزی

استان باید به سمت بهره‌وری آب و محصولات کشاورزی حرکت کند

یلدا چگونه نام‌گذاری شد؟

نیمکره شمالی با شب چلّه به استقبال انقلاب زمستانی می‌رود

چهار راهبرد کلیدی برای عبور از بحران تنهایی

چاپ کتاب یک‌جراح سرطان درباره علم و هنر افزایش طول عمر

افزایش ایمنی سرویس دهی به دانش آموزان یزدی

اجرای طرح راهنمایان گردشگری کودک به زودی

ماهواره GPS 3 با قدرت 8 برابری به فضا پرتاب شد

از ترس تنها ماندنت سربار این و آن مشو

این قایق خورشیدی می‌تواند روزانه 2.5 میلیون لیتر آب را تصفیه کند

اگر موجودات فضایی با زمین تماس گیرند، چه اتفاقی می‌افتد؟

پرینتر‌های سه‌بعدی فلزات در ایران تولید شد

جدول خاموشی برق یزد فردا چهارشنبه 28 آذر 1403 اعلام شد | زمان قطعی برق یزد فردا چهارشنبه 28 آذر 1403

نقش دانش آموزان در حفاظت از میراث فرهنگی،توسعه گردشگری و رونق صنایع دستی مهم است

معرفی برگزیدگان جایزه فلسطین

ماجرای مادری که چهار فرزندش را تقدیم انقلاب کرد

«حمام بالکان» چاپ شد؛ روایت‌های صربی از تاریخ و فرهنگ شرق اروپا

تقویت عضلات پا با زانوبند الکتریکی دانش بنیان

با شناخت سازوکار مغز، عاقلانه‌تر خرید کنید!

تلسکوپ ناسا چگونگی ایجاد سیارات را مشخص کرد

تولید بومی آجر‌هایی خاص با نقشی کلیدی در تولید برق کشور

پیشرفت 290 طرح گردشگری با سرمایه‌گذاری 30000میلیاردی در یزد

امکان تردد دوچرخه سواران یزد با اتوبوس فراهم می‌شود

مدارس استان یزد روز چهارشنبه باز است

آیین وداع با شهیدگمنام دفاع مقدس در یزد

هدیه 110 میلیون تومانی نیکوکار یزدی به آزادی 2 زندانی غیرعمد

دیدار استاندار و نماینده ولی فقیه در گیلان با خانواده شهدا و ایثارگران

انقلاب اسلامی به برکت صبر مادران و همسران شهدا در مسیر پیشرفت است

دیدار مهندس اوحدی با خانواده معظم شهدا و ایثارگران شهرستان زاهدان

تکریم نماینده ولی فقیه و مدیرکل بنیاد مازندران از خانواده شهید سلامت طهماسبی در محمودآباد

صحبت های شنیدنی دکتر انوشه درباره اثرات انرژی اطرافیان

ترفندهای داعش برای فروش آن‌لاین ترور

ما دیر آمدیم ، یا زود؟!

انتشار کتاب‌های دینی و قرآنی به زبان ترکی استانبولی

ربات شگفت انگیز سامسونگ

ربات جراح ایرانی روی ربات آمریکایی را کم کرد

تاکسی‌های رباتیک «وی‌مو» برای اولین بار از آمریکا خارج می‌شوند